Menu weselne

Bardzo ważną, o ile nie najważniejszą, zaraz po wyborze muzyki na wesele, jest catering i weselne menu.

Zawsze powinien być wybór w ramach jednego dania, nie każdy je wołowinę, dlatego powinna istnieć alternatywa w postaci dań z drobiu, czy ryby. Oczywiście, jeżeli planujemy zaprosić osoby o charakterystycznych nawykach żywieniowych, np. wegetarian, czy wyznawców religii, które zabraniają spożywania pewnego rodzaju pokarmów, czy też diabetyków, należy pomyśleć o odrębnym menu dla nich.

Nie ma co przesadzać z ilością przygotowanego jedzenia, mimo staropolskiej zasady "zastaw się, a postaw się", żeby zbyt wiele nie zostało na stołach po zakończeniu wesela, tym bardziej, że kosz cateringu jest znacząceym procentem całej kwoty, jaką wydamy na uroczystość.

Firmy cateringowe

oferują różnego rodzaju urozmaicenia weselnego jadłospisu. Modne było jeszcze niedawno podawanie potraw stylizowanych pod odpowiedni region, jednak ze względu na to, że na wesele często zjeżdżają się goście z całego kraju i nie każdy przepada za lokalną kuchnią, pomysł ten nie stał się zbyt popularny.

Pewne drobne udogodnienia weszły jednak do kanonu weselnego cateringu, jak na przykład układanie gościom obok zastawy zminiaturyzowanego menu, często przewiązego ozdobną wstążeczką, czy udekorowanego w inny sposób.